Les Pommes V-Z

Chair ferme, épicée, acidulée, riche en polyphénols. Épiderme vert pâle à jaune. Maturité : sept. à déc. Utilisée pour la fabrication de jus, de vin ou d'eau-de-vie. Connue depuis 1890, région de Trêves (Allemagne), mais on ignore l'origine exacte.