Photos distillation

La démonstration à l'expo 2006

Lors de l'exposition de fruits du 15 octpbre 2006 à la salle polyvalente de Schwindratzheim, l'Association des Producteurs de Fruits de Schwindratzheim, Waltenheim et Environs a organisé une démonstration de distillation.

Cette démonstration a été assurée par Mr Pierre MINNI, loueur d'alambics et par un moniteur de la Fédération des Producteurs de Fruits du Bas-Rhin, Mr Jacky GOETZ. Ce dernier a par ailleurs fourni des explications relatives aux méthodes de fermentation contrôlée.

A noter que pour les besoins de la démonstration, le toit de la salle polyvalente a été percé afin de pouvoir faire passer le conduit de la cheminée de l'alambic. La hauteur de cette cheminée était d'ailleurs tout à fait impressionnante.

Les photos qui retracent cette démonstration de distillation sont de Mr Jean Pierre HAMM
(© www.arboschwin.com)

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