Les Poires E-H

Chair sucrée, fondante, aromatique, idéale pour être croquée ou cuite. Peau bicolore, colorée en jaune et violacée. Conservation : nov.-fév. Obtenue en 1961 à Dresde-Pillnitz, Croisement : Nordhäuser Winterforelle x Clapp's Favorite. La poire Eckehard® présente une bonne résistance au gel.

Chair très aromatique, sucrée, juteuse, croquante, acidulée, texture ferme. Peau entièrement bronzée prenant une teinte cuivrée à maturité. Hybride entre Vermont Beauty et Elliot #4 qui a été découverte dans les années 1930 par H.E. Thomas, pathologiste végétal au département de pathologie végétale de l'Université de Californie à Berkeley, sur le ranch Elliot, situé dans le district du delta de la rivière Sacramento.

Chair blanche, assez fine, fondante, très juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. Peau jaune citron ombré de rouge carmin, parsemés de points gris foncé et marqués de fauve autour du pédoncule. Maturité : nov.-déc., conso. jusqu'en fin d'hiver. Origine : semis de hasard découvert vers 1803 en Haute-Vienne. Son nom viendrait du village Le Mas. Syn. : Duc de Bordeaux.

Chair jaune-blanche, très juteuse à maturité, sucrée et acidulée. Récolte : oct., conso.: déc. à fév.. Origine Rép. tchèque, croisement entre Beurré Bosc et Drouard.

Chair blanche, ferme, grossière, très juteuse, sucrée et acidulée, texture grossière. Peau vert clair, puis jaune verdâtre à maturité, ponctuée de gris clair et tapissée de roux aux deux pôles, lavée de rouge carmin à l’insolation. Calibre moyen. Bonne variété de poire pour la production de Poiré. Maturité : début Nov. Origine normande, cultivée depuis le milieu du XIXe siècle au-moins.

Chair blanche, fine, très juteuse, bien sucrée, parfumée, un peu vineuse. Peau jaune, marbrée de rouille. Maturité : octobre. Obtenue d'un pépin de Williams vers 1870 par le pépiniériste François Morel à Lyon.