

Chair : bien blanche, demi-fine, un peu creuse, marcescente, beurrée, fondante. Eau : abondante, sucrée, finement acidulée, légèrement parfumée. Origine : Belgique, obtenue par M. Xavier Grégoire de Jodoigne (1er rapport en 1857), dédiée par lui à M. de Liron d'Airoles.
Vigueur : Moyenne sur cognassier.
Port : Pyramide. Rameaux : assez forts, anguleux, droits, rouge violet intense ; lenticelles blanches, petites. Boutons à bois petits, coniques, épatés.
Fructification : Fertilité précoce, mais seulement moyenne.
Mise à fruits : Précoce (selon fertilité).
Productivité : Moyenne.
Sensibilité à l'alternance : ./.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.
Fleur et époque de floraison : Fleurs moyennes ; pétales arrondis, concaves, se recouvrant un peu.
Pollinisateurs : ./.
Forme du fruit : Moyenne ou assez grosse, irrégulièrement sphérique ou turbinée-sphérique, souvent un peu bosselée. Pédoncule : moyen ou assez long, grêle, ligneux, courbé.
Calibre : Moyen ou assez gros.
Coloration : Peau : un peu ferme, vert gai passant au jaune blanchâtre à maturité ; points gris-noir nombreux ; tache de rouille fauve sur la cavité de l’œil.
Chair : Chair : bien blanche, demi-fine, un peu creuse, marcescente, beurrée, fondante, à peine pierreuse vers le cœur.
Époque : Octobre.
Échelonnement de la maturité : Octobre.
Aptitude à la conservation : Sujet à mollir assez promptement.
Appréciation générale : Fruit de bon rang s'il n'était sujet à mollir assez promptement.
Source de la description détaillée : Alphonse Mas, Pomologie générale, Volume 1, N° 53. Via Gallica.bnf.fr