Les Cerises

Chair très ferme et croquante, juteuse, de très bonne tenue. Saveur très sucrée, excellente qualité gustative, aromatique. Peau : Brillante, de couleur rouge foncé à pleine maturité. Fruit de très gros calibre. Bigarreau de maturité précoce. Récolte : 10 à 12 jours après Burlat (consommation juin). Création de l'INRA de Bordeaux (France). Variété autofertile et sensible à l'éclatement (cracking). Espèce : Prunus avium.