Les Pommes V-Z

Chair blanc-verdâtre,sucrée, mi-fine, acidulée, très juteuse. Épiderme vert puis jaune-verdâtre, faiblement lavé de rouge orangé côté ensoleillé, lenticelles blanches ou grises. Récolte : mi-oct., conso.: nov. à avril. Très bonne pour le jus. Semis de hasard d'origine française (Nord de l'Alsace). Syn. : Vineuse Blanche d'Hiver.