Les Pommes Q-U

Chair jaunâtre, peu sucrée, demi-fine, assez tendre, sans parfum, fortement mais agréablement acidulée. Épiderme jaune clair au soleil, plus verdâtre à l'ombre, strié de rouge clair en fonction de l'exposition. Maturité : fin août, se garde jusqu'en oct. Décrite par le botaniste Ruel (1535). Localité de Rambure, Somme (FR.).