Les Pommes A-D

Chair jaune, fondante, fine, très sucrée et acidulée, bien parfumée. Récolte : déb. nov., conso. : nov. à mars. 'Golden Delicious' x 'Reinette Clochard' obtenue à l'INRA d'Angers en 1958, au CTPS en 1971.

Croquante, juteuse, fine et douce, peu acidulée. Récolte : déb. oct, conso. : oct. à fin avril. Mutant de Golden Delicious obtenu par les Pépinières DELBARD (CTPS en 1977).

Tendre, fine, juteuse, sucrée, et acidulée, bon arôme. Récolte : mi-oct. Maturité : déc. à févr. Résiste à la tavelure. Originaire des Etats-Unis, vers 1790 de Burlington, New Jersey.

Chair blanc-jaunâtre, juteuse et croquante, parfum doux. Récolte : 2ème semaine oct., conso. : déc. à mi-mai. Variété ancienne, jadis répandue en Alsace. Syn.: Grunstetter, Pomme de Pentecôte, Pomme d'Ohl, Mutterliesel, etc.

Chair ferme, acidulée, parfumée. et sucrée. Récolte : oct., conso nov.-mars. Riche en vitamine C. Très bonne pour la table et la cuisson. Découverte à Boskoop (Hollande) par KJW Ottolander en 1856.

Chair blanche-jaunâtre, ferme, juteuse, fraîchement acidulée, agréable, parfois teneur élevée en sucre . Récolte : mi-oct., conso. janv. à avril. Issue d'un semis du jardinier Kaiser vers 1810, Nordhausen (All.), vendue depuis 1892.