Les Poires E-H

Chair ferme, assez grossière et très juteuse. Épiderme jaune verdâtre, lavé de rouge carmin du côté ensoleillé, ponctué de gris clair et marqué de roussissures aux deux pôles. Fruit de calibre moyen, de forme piriforme très régulière. Maturité : récolte fin octobre, brassage de fin novembre à début décembre, avec une très bonne aptitude à la conservation. Origine : ancienne variété normande, traditionnellement cultivée dans le bocage du Domfrontais pour la production de poiré ; attestée dans les vergers haut-normands depuis le XIX^e siècle au moins. Syn. : Fossey.

Vigueur : Très vigoureuse, grande longévité.

Port : Assez filant, port pyramidal.

Fructification : Abondante.

Mise à fruits : ./.

Productivité : Excellente.

Sensibilité à l'alternance : Faible.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : Bonne rusticité.

Fleur et époque de floraison : Fin avril à début mai.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Piriforme très régulier.

Calibre : Moyen.

Coloration : Jaune-vert, rouge carmin et roux.

Chair : Ferme et grossière.

Époque : Fin octobre.

Échelonnement de la maturité : Fin novembre.

Aptitude à la conservation : Très bonne.

Appréciation générale : Excellente poire de terroir pour le brassage (poiré).

Source de la description détaillée : Parc naturel régional Normandie-Maine (Carrouges).