Les Poires E-H

Chair blanche, ferme, grossière, très juteuse, sucrée et acidulée, texture grossière. Peau vert clair, puis jaune verdâtre à maturité, ponctuée de gris clair et tapissée de roux aux deux pôles, lavée de rouge carmin à l’insolation. Calibre moyen. Bonne variété de poire pour la production de Poiré. Maturité : début Nov. Origine normande, cultivée depuis le milieu du XIXe siècle au-moins.