Les Pommes E-H

Chair blanche, un peu jaunâtre, juteuse, très sucrée et parfumée. Épiderme lisse, couleur de fond vert, jaune à maturité, lavé de rouge, strié de rouge foncé à rouge brun côté soleil, avec une pruine violacée. Conso.: oct.-février. Appelée Mehlgartner par les anciens de Muttersholtz, elle était déjà connue en 1800 (pomme alsacienne d'origine riedienne)