Les Pommes A-D

Chair blanche, très ferme, croquante, très juteuse rafraîchissante. Épiderme lisse, vert clair puis jaune tirant vers le blanc à maturité, parfois lavée de rouge clair côté soleil. Nombreuses lenticelles blanches. Conso.: oct.-févr. Originaire de Baldenheim (Sud du Bas-Rhin)