Les Pommes A-D

Chair ferme, juteuse et intensément rouge, avec une saveur douce-acidulée bien plus agréable que celle des anciennes variétés à chair rouge. Épiderme rouge vif et homogène, offrant un fruit très décoratif aussi bien en coupe qu’en transformation. Maturité à partir de mi-septembre, avec une bonne aptitude à la consommation fraîche et une conservation correcte sans brunissement de la chair. Origine : première variété à chair rouge issue du programme Baya® du Bayerischen Obstzentrum (Allemagne), sélectionnée par le Dr Michael Neumüller.

Vigueur : Faible à moyenne.

Port : Compact, idéal pour les petits jardins.

Mise à fruits : Très précoce (souvent dès la 2ème année).

Productivité : Élevée et régulière.

Forme du fruit : Ronde, régulière.

Coloration : Rouge vif intégral, chair entièrement rouge.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Moyenne (jusqu’à fin décembre).

Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, Baya Franconia.

Éclaircissage : Standard.

Fructification : Floraison rose-rouge très ornementale (avril-mai).

Taille : Facile, adaptée aux formes naines.

Maladies et ravageurs : Peu sensible à la tavelure.

Appréciation générale : La pomme qui a réconcilié chair rouge et qualité gustative. Excellente pour les jus rouges.

Source de la description détaillée : Bayerisches Obstzentrum in Hallbergmoos