Les Pommes A-D

Chair fine, très juteuse et légèrement tendre, au goût légèrement acidulé à sucré-fruité. Épiderme vert jaunâtre, ferme et odorant, avec une couverture brun-rouge et un léger striage. Récolte début septembre, de manière échelonnée, avec risque de chute en période sèche, et une conservation d’environ quatre mois, prolongée jusqu’en février au froid. Origine allemande, issue du croisement ‘Meljoram’ × ‘Inglojon’, sélectionnée à Ahrensburg et Jork, autorisée à la culture en 1993 et protégée depuis 1994.

Vigueur : Moyenne, bien ramifiée. Croissance moyennement forte avec branches charpentières larges, s’affaiblissant à pleine production. Bois pas totalement résistant au gel.

Port : Étalé, bien ramifié.

Mise à fruits : Précoce.

Productivité : Haut rendement, régulier.

Forme du fruit : Grosse, globuleuse-aplatie, forme régulière. Cuvette calicinale peu profonde et large, calice fermé. Pédoncule court et épais dans une cavité pédonculaire profonde.

Coloration : Vert jaunâtre avec face rouge brunâtre et léger striage.

Calibre : Gros.

Conservation Froid normal : Jusqu’en février au froid.

Pollinisateurs : Bon donneur de pollen. Floraison mi-précoce.

Éclaircissage : Conseillé après la chute de juin pour éviter le vieillissement prématuré.

Fructification : ./..

Taille : Rajeunissement occasionnel recommandé.

Maladies et ravageurs : Sensible au feu bactérien, moyennement à la tavelure et à l’oïdium. Préfère les sites protégés et les sols riches.

Appréciation générale : Consommation en frais, également utilisable comme variété industrielle.

Source de la description détaillée : Streuobst in Bayern