Les Pommes A-D

Chair ferme, acidulée, parfumée. et sucrée. Récolte : oct., conso nov.-mars. Riche en vitamine C. Très bonne pour la table et la cuisson. Découverte à Boskoop (Hollande) par KJW Ottolander en 1856.

Vigueur : forte

Port : erigé

Mise à fruits : assez lente

Productivité : bonne, mais alternante

Forme du fruit : arrondie, régulière et aplatie

Coloration : intensité variable selon les mutants, rouge plus ou moins vif

Calibre : 80/85

Conservation Froid normal : 150 jours à 3 degrés Celsius à 4 degrés Celsius

Pollinisateurs : Variété triploïde. Cox Orange Peppin, Idared, Reine des Reinettes

Éclaircissage : sévère pour régulariser la charge

Fructification : Type III

Taille : Tailler peu les premières années pour favoriser l'entrée en production. Favoriser l'arcure des rameaux vigoureux

Maladies et ravageurs : sensible à la tordeuse de la pelure (Capua) et au carpocapse

Appréciation générale : éviter les plantations en situation gélive. Très bonne variété pour ses qualités culinaires

Source de la description détaillée : article Pour vos plantations : les variétés de pommes bicolores d'Etienne BINNERT - Limersheim, paru dans Fruits et Abeilles (fév. 2007) et repris avec les aimables autorisations de l'auteur et de la rédaction.