Les Poires E-H

Chair juteuse, sucrée et agréablement aromatique, de fermeté moyenne avec une tendance à la formation de cellules pierreuses. Fruit de gros calibre, à épiderme jaune recouvert d’une importante face rouge à maturité. Variété d’hiver issue d’un croisement réalisé en 1961 à la station de Naumburg (Dresde-Pillnitz) : Nordhäuser Winterforelle × Clapps Liebling. Arbre vigoureux au port large, offrant une mise à fruits élevée et régulière.

Vigueur : Forte.

Port : Large, moyennement ramifié.

Fructification : ./..

Mise à fruits : ./..

Productivité : Élevée, peu alternante.

Sensibilité à l'alternance : Faible.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./..

Fleur et époque de floraison : Mi-précoce, peu sensible au gel.

Pollinisateurs : ./..

Forme du fruit : Moyennement longue, de ventrue à turbinée.

Calibre : Gros.

Coloration : Fond jaune avec une forte proportion de rouge.

Chair : Juteuse, sucrée, aromatique, moyennement ferme (présence possible de sclérenchyme).

Époque : Début à mi-octobre.

Échelonnement de la maturité : Novembre.

Aptitude à la conservation : Jusqu’en janvier ou février en chambre froide.

Appréciation générale : Usage : couteau. Complément intéressant pour la gamme des poires de table d’hiver.

Source de la description détaillée : Source : Bundessortenamt, Beschreibende Sortenliste Kernobst (Allemagne).