Les Poires

Chair très juteuse, fondante, sucrée, légèrement acidulée, arôme fin. Récolte : déb. à mi-oct. conso.: nov. 'Comice' x 'Louise Bonne', provenant de CPRO-DLO, Wageningen (Pays-Bas). Protégée EU depuis 1997. Syn.: Sweet Blush.

Chair blanche-jaunâtre; juteuse, fine, mi-fondante, sucrée, parfumée. Récolte : déb. nov., conso.: nov.-fév. Du village Virgoulée (près de Limoges), elle est déjà cité par Merlet (1675). Syn.: Chambrette, Virgoulée, Bujaleuf.

Chair juteuse, fondante, acidulée, excellent arôme. Récolte : fin août à mi-sept., conso.: sept. Trouvée avant 1770 (Stair, UK). Nommée d'après Richard Williams (1814). Importée aux USA, Enoch Barlett lui donna aussi son nom (1817).

Fruit coloré très attrayant. Peau lisse, brillante, jaune. Chair blanche, lisse, juteuse. Saveur douce, aromatique. Très vieille variété (1670 ?) Viendrait d'Allemagne (Saxe nordique). Forelle=truite en all. (cf. points rouges du fruit).

Winter Gourmy