Les Pommes (A à D)

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	Burchardts Netzrenette	Reinette de taille moyenne, épicée et juteuse. Récolte : oct., conso. : oct. à déc.. Vieille variété allemande.
	Cadel	Chair tendre à mi-ferme, jaunâtre, juteuse, sucrée légèrement acidulée, aromatique. Récolte : déb. à mi-oct., conso. : fin oct. à janv..Originaire de la Yougoslavie, 'Jonathan' x 'Golden Delicious'.
	Calville Blanche	Chair jaunâtre, fine et ferme, juteuse, très sucrée. Récolte : nov., conso jusqu'au printemps. Une des plus fines pomme de table, très riche en vitamine C. Très vieille variété française (vers 1600).
	Calville d'automne rayé	Chair blanc verdâtre-jaunâtre, texture fine, assez juteuse. Récolte : fin oct. à déb. nov., se garde plusieurs mois. Vieille variété, décrite par Diel et Oberdieck. Syn.: Pomme Framboise.
	Calville Rouge	Chair blanche, fine, croquante, sucrée, peu parfumée. Récolte : oct., conso. : fin oct. à déb.
	Calville Rouge Automne	Chair blanche, légèrement acidulée, mi-tendre, mi-juteuse. Variété très ancienne citée par Leroy en 1670.