Les Pommes E-H

Chair équilibrée, à la fois sucrée et acidulée, dotée d’un excellent arôme très apprécié des consommateurs. Épiderme d’un rouge clair uniforme, non strié, couvrant 50 à 75 % de la surface, sur fond jaune ; quelques chimères ou retours de coloration peuvent apparaître. Récolte de mi-septembre à mi-octobre selon la méthode de stockage, avec plusieurs passages recommandés ; variété peu sensible à la chute pré-récolte. Conservation bonne : jusqu’en février en froid normal (1 °C) et jusqu’en avril en ULO, bien que les fruits très mûrs se conservent mal. Origine : mutation rouge uniforme d’‘Elstar’, protégée et commercialisée sous licence.

Vigueur : Très vigoureuse.

Port : Arbre vigoureux nécessitant une taille et un éclaircissage soignés.

Mise à fruits : Assez précoce.

Productivité : Bonne, avec une tendance à l’alternance.

Forme du fruit : Globuleuse.

Coloration : Rouge clair uniforme (non strié) sur fond jaune.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Bonne (février en froid normal, avril en ULO).

Pollinisateurs : Floraison assez tardive ; bon pollen.

Éclaircissage : Indispensable pour réguler l’alternance et favoriser le calibre.

Fructification : Chair parfumée, équilibre sucre/acidité.

Taille : Nécessite une gestion rigoureuse de la croissance.

Maladies et ravageurs : Sensible à la tavelure, au mildiou et au chancre (Nectria galligena).

Appréciation générale : Un des meilleurs mutants d’Elstar pour sa coloration homogène, même par faible luminosité.

Source de la description détaillée : Fresh Forward Breeding & Marketing.