Les Poires E-H

Chair blanche, fine, très juteuse, bien sucrée, parfumée, un peu vineuse. Peau jaune, marbrée de rouille. Maturité : octobre. Obtenue d'un pépin de Williams vers 1870 par le pépiniériste François Morel à Lyon.

Vigueur : Arbre vigoureux, d'une grande fertilité ainsi que de belles pyramides qui atteignent de grandes proportions. Cette variété doit être greffée sur cognassier. On peut aussi la cultiver en espalier et en cordon oblique, un terrain chaud et frais lui est nécessaire. Cultivée dans toutes les régions, on doit lui appliquer une taille moyenne.

Port : Rameaux : longs et droits, à lenticelles d'un gris rosé et très apparent. Yeux : gros appliqués au rameau.

Fructification : ./.

Mise à fruits :

Productivité : Grande fertilité, résistante à la tavelure.

Sensibilité à l'alternance :

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs :

Fleur et époque de floraison :

Pollinisateurs :

Forme du fruit : Gros, ou assez gros de forme Bon-Chrétien allongé, un peu bosselé en son pourtour. Pédicelle : mince, ligneux, arqué de longueur moyenne, implanté presque droit sur le fruit étroitement tronqué. Œil : ouvert, régulier, presque à fleur sur le sommet arrondi du fruit.

Calibre : Gros, ou assez gros

Coloration : Un peu rude, brillant, passant du jaune herbacé au jaune d'or, un peu granité de fauve clair.

Chair : Blanche, fine, serrée, fondante, très juteuse ; à saveur bien sucrée, parfumée, légèrement vineuse.

Époque : Fin Septembre

Échelonnement de la maturité : Octobre

Aptitude à la conservation : Le fruit de cette variété a le mérite de ne pas blettir.

Appréciation générale : Très bonne. Ne pas confondre avec la poire Morel (n°692 de Leroy), variété belge de cuisson mûrissant en avril.

Source de la description détaillée : Soc. Pomologique de France, Cat. descriptif 1927 ; Guide pratique de l'amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895. Via Gallica.bnf.fr