Chair croquante, légèrement aigrelette, saveur agréable. Récolte : mi-fin oct., conso. : mi nov. à fin mars. Connu dès 1400. Syn. : Calamine, Court pendu, Capendu, Courte queue.
© Michel Adam - MàJ : 17 Novembre 2024 à 19H40 Déclaration CNIL n°1165649