Les Pommes Q-U

Chair blanche, très juteuse, un peu croquante, parfumée, à saveur sucrée légèrement acidulée. Épiderme lisse mais résistant, de couleur verte. Maturité : janv. à avril. Variété ancienne (1750), originaire du Limousin et d'Auvergne. Syn.: pomme de l'Estre, Ste Germaine.