Les Pommes A-D

Chair cassante et juteuse. Épiderme blanc jaunâtre, fortement coloré de rouge à l’insolation. Maturité : d’octobre à l’hiver ; consommation d’octobre à janvier. Originaire de la Nouvelle-Zélande, introduite par un Anglais qui la dédia à l’ex-chancelier allemand, et considérée dès la fin du XIXe siècle comme une variété prometteuse pour le jardin fruitier. Syn. : Bismarck

Vigueur : Arbre vigoureux, très fertile, précoce au rapport.

Port : ./..

Mise à fruits : Précoce

Productivité : Très fertile

Forme du fruit : Fruit gros ; blanc jaunâtre, fortement coloré de rouge à l'insolation ; à chair cassante, juteuse.

Coloration : Blanc jaunâtre, fortement coloré de rouge à l'insolation.

Calibre : Gros (selon Thomas, Octave et François).

Conservation Froid normal : Maturité octobre à l'hiver.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : De première qualité. Si cette variété répond à tout le bien qu'on en dit, ce sera une bonne acquisition pour le jardin fruitier.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l'amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr