Les Poires E-H

Chair blanche, assez fine, fondante, très juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. Peau jaune citron ombré de rouge carmin, parsemés de points gris foncé et marqués de fauve autour du pédoncule. Maturité : nov.-déc., conso. jusqu'en fin d'hiver. Origine : semis de hasard découvert vers 1803 en Haute-Vienne. Son nom viendrait du village Le Mas. Syn. : Duc de Bordeaux.