Fuji

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Chair blanche, juteuse, ferme, croquante, texture fine. Excellente saveur, aromatique, mielleuse, aigre-douce. Origine : 'Ralls Janet' x 'Délicieuse' (Japanese research station). Vendue depuis 1962.

Vigueur : forte

Port : demi érigé

Mise à fruits : rapide

Productivité : forte

Forme du fruit : cylindrique, semi elevé

Coloration : rouge, lavée

Calibre : 75/80

Conservation Froid normal : 210 à 240 jours à 0 degré Celsius à +1 degré Celcius

Pollinisateurs : Golden Delicious, Gala, Delicious Rouge

Éclaircissage : à l'âge adulte, la nouaison est forte, doit être éclaircie

Fructification : Type III. Acrotone

Taille : taille longue pour favoriser les brindilles couronnées

Maladies et ravageurs : sensible au chancre et à la tavelure. Dégâts des oiseaux

Appréciation générale : variété tardive à gros fruits homogènes. Excellente qualité gustative

Source de la description détaillée : article Pour vos plantations : les variétés de pommes bicolores d'Etienne BINNERT - Limersheim, paru dans Fruits et Abeilles (fév. 2007) et repris avec les aimables autorisations de l'auteur et de la rédaction.