Les Pommes E-H

Chair ferme, croquante et juteuse, sucrée avec une richesse aromatique marquée et des notes miellées rappelant la Cox’s Orange Pippin. Épiderme rouge vif sur la majeure partie du fruit, plus soutenu et plus étendu que chez l’Elstar classique. Maturité : récolte en octobre, avec une conservation possible jusqu’en décembre, voire janvier en très bonnes conditions. Origine : mutation rouge sélectionnée à partir de la variété néerlandaise Elstar.

Vigueur : ./..

Port : Petit arbre fructifiant sur coursonnes (spur-bearing).

Mise à fruits : ./..

Productivité : Production importante (heavy cropper), sujette à l’alternance biennale.

Forme du fruit : Fruit de calibre moyen.

Coloration : Épiderme rouge vif, plus coloré que le type Elstar.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Récolte en octobre. Consommation d’octobre à décembre, extensible jusqu’en janvier selon le stockage.

Pollinisateurs : Groupe de pollinisation 3 (compatible avec les groupes 2, 3 et 4).

Éclaircissage : ./..

Fructification : Fructifie sur lambourdes et coursonnes.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Présente une certaine sensibilité à la tavelure. Variété rustique.

Appréciation générale : Pomme de table (couteau). Recherchée pour sa chair croquante et son parfum intense.

Source de la description détaillée : Future Forests, futureforests.ie