Les Pommes Q-U

Chair jaunâtre à verdâtre, de texture fine, croquante, juteuse, sucrée, acidulée. Épiderme vert, puis jaune, plus ou moins lavé et strié de rouge-orangé à rouge-brun côté ensoleillé. Récolte : oct. Conso. : oct.-juin. Semis de hasard, origine française, milieu du XVIIe siècle. Syn. : Elsässer Rote Reinette.

Chair blanc-jaunâtre, fine, juteuse, bon goût épicé. Épiderme jaune, lavé de rouge avec quelques stries sombres dispersées sur la face ensoleillée, abondamment parsemé de petites lenticelles beige clair. Récolte : nov., conso. jusqu'au printemps. Issue d'un semis de Reinette d'Orléans (Weidner, près de Nüremberg), pris par Oberdieck qui obtint les premiers fruits en 1864.

Chair jaunâtre, fine, juteuse, très bonne saveur sucrée et vineuse. Épiderme jaune pâle virant au jaune doré, strié de rugosités, avec des lenticelles couleur rouille et rougeâtres sur la face ensoleillée. Conso. : déc. à mars. Pas d'origine certaine, a priori hollandaise. Diel l'obtint de Breda (1758). Mais déjà décrite par Knoop (1758) sous le nom de Nelguin.

Chair blanche, très juteuse, un peu croquante, parfumée, à saveur sucrée légèrement acidulée. Épiderme lisse mais résistant, de couleur verte. Maturité : janv. à avril. Variété ancienne (1750), originaire du Limousin et d'Auvergne. Syn.: pomme de l'Estre, Ste Germaine.

Chair blanche, fine, croquante, un peu parfumée, acidulée. Épiderme jaune avec de petites lenticelles rugueuses, parfois légèrement teintées de rose pâle sur la face ensoleillée. Récolte : déb nov.,conso.:fév. à mars. Originaire de Champagne (avant 1667). Décrite par Diel en 1799 sous le nom de 'Loskrieger'.

Chair jaune, croquante, sucrée, juteuse, parfum rappelant Cox Orange. Épiderme jaune virant au doré à pleine maturité, avec quelques points rugueux autour de la cavité pédonculaire et parfois une teinte brunâtre sur la face ensoleillée. Récolte : fin sept.-déb. oct., conso.: oct. à fév. 'Cox Orange' x 'Golden Delicious'. Nouvelle-Zélande, 1930.