Les Pommes

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Reinette Ananas	Chair blanche-jaunâtre, juteuse et tendre, avec à matûrité, un parfum rappelant l'ananas. Récolte : fin oct., conso.: déc. à mi-fév. Vieille variété d'origine probabement hollandaise, décrite initialement en 1821.
Reinette Anglaise	Chair blanc-jaunâtre, tendre, assez fine, sucrée, assez juteuse, légèrement acidulée, bien parfumée. Maturité : oct. à fin déc. Syn.: Reinette d'Angleterre, Reinette Rayée de Rouge.
Reinette Baumann	Chair blanc-jaunâtre, fine, trés juteuse, goût épicé. Récolte : mi-sept.,conso.: déc.-mars. Cultivée par van Mons en Belgique (19 ème siècle), nommée en l'honneur de Napoléon Baumann, pépinièriste à Bollwiller (Alsace).
Reinette Blanche du Canada	Chair jaunâtre, sucrée, acidulée, juteuse et parfumée, fine, tendre. Récolte : fin sept.-déb. oct., conso. : nov. à mars. Origine française probable, connue depuis 1771 en France, revenue du Canada par l'Angleterre.
Reinette Clochard	Chair jaunâtre, ferme, acidulée, justeuse, parfumée. Récolte : mi-oct. à fin oct., conso.: janv. à avril. Semis de hasard, variété répandue en Vendée, dans les Charentes. Syn. Reinette de Parthenay, Rochelle.
Reinette Coulon	Chair verdâtre à jaune, sucrée, légèrement acidulée, juteuse, peu parfumée. Récolte : déb. oct. à mi-oct., conso.: nov. à fév. Trouvée à Lièges par le pépiniériste Coulon (1850), Belgique.