Les Pommes Q-U

Chair aromatique, savoureuse, riche et intense, plus parfumée que le Cox, avec des arômes fruités et sucrés. Épiderme rouge intense, plus coloré que la Cox classique. Récolte : sept. Conso.: oct.- nov. Mutant de Cox's Orange Pippin, avec deux formes : une non-autofertile découverte dans les années 1950 et une autofertile développée dans les années 1970.

Chair jaune pâle, fine, croquante et juteuse, offrant une saveur douce et légèrement acidulée. Épiderme rouge foncé à pourpre, souvent recouvert d’une légère pruine. Récolte: oct. Conso. nov. à fév. Croisement de 'Jonathan' avec un hybride résistant à la tavelure, proposée depuis 1977. INRA d'Angers. Productivité élevée.

Chair blanche à jaune, sucrée, croquante, acidulée, juteuse. Épiderme lisse et luisant, jaune foncé à maturité, ponctué de gris-roux à l'ombre et panaché de rouge-carmin sur fond rouge clair au soleil. Récolte : fin sept. à mi-oct., conso. : oct. à fin fév. Greffons russes, introduite par les pépinière belges Adolphe Papeleu 1853.

Chair jaunâtre, peu sucrée, demi-fine, assez tendre, sans parfum, fortement mais agréablement acidulée. Épiderme jaune clair au soleil, plus verdâtre à l'ombre, strié de rouge clair en fonction de l'exposition. Maturité : fin août, se garde jusqu'en oct. Décrite par le botaniste Ruel (1535). Localité de Rambure, Somme (FR.).

Chair blanc-jaunâtre, mi-fine mi-tendre, sucrée et peu parfumée. Épiderme vert à jaune-vert à maturité, lavé de rouge et strié de carmin foncé à l'insolation, recouvert d'une pruine et parsemé de nombreuses petites lenticelles blanches. Récolte : fin oct., conso. nov. à mi-mars. Connue en France dès 1628, fréquente dans l’Est de la France.

Chair blanche à crême, sucrée, juteuse, un peu acidulée, ferme. Récolte : déb. oct., conso.: nov. à mi-avril. Décrite en 1771 par le pomologue hollandais Herman Knoop