Les Pommes I-L

Mutant rouge de Jonagold. Mêmes caractéristiques que Jonagold classique, à part la couleur.

Chair teintée de jaune, tendre, juteuse, moelleuse, fine et croquante. Épiderme recouvert de stries rouge foncé sur 70 à 80 % de sa surface. Récolte : sept.- oct., se conserve jusqu'en avril. Découverte en 1986 par Mme van Morren (Belgique). Syn. : 'Van Morren’s Jonagored'. Mutation de plus petit calibre de 'Jonagold', de couleur nettement plus rouge.

Chair jaune-blanche, juteuse, sucrée-acidulée et épicée avec un arôme harmonieux. Épiderme à fond jaune frappé et strié rouge, avec des motifs de russet en forme de réseau. Récolte fin sept, mi-oct. Conso. sept. à déc. Semis d'Esopus Spitzenberg à la ferme de Ph. Rick, Kinston-Ulster, Etat de New- York (USA) vers 1826.

Épiderme jaune, brun-rouge du côté exposé au soleil. Mutant de Jonagold trouvé en Allemagne par G. Schneider. Se différencie uniquement par sa taille et sa couleur de la variété initiale. Le fruit est un peu moins large coté pédoncule et un peu plus haut que Jonagold.

Chair blanc jaunâtre, grossière et peu acidulée. Épiderme avec une couleur de fond jaune, strié de rouge intense du côté exposé au soleil. Récolte : nov., se garde jusqu'en février. Semis de hasard découvert par Joseph Musch en Belgique avant 1870.

Chair blanc verdâtre, tendre, acidulée, juteuse, sucrée, peu parfumée, acide. Épiderme de couleur verte. Récolte : déb. oct., conso. : déc. à fév. Variété suisse originaire du canton d’Argovie (1845). Syn. : Aargauer Jubiläumsapfel.