Les Pommes A-D

Chair blanche, ferme au début, goût acide et peu épicé. Peau lisse devenant grasse, couleur de fond blanc vert à jaune, lavée, marbrée et striée d'un magnifique rouge. Récolte: oct. Conso. : déb. déc. à déb. janv. Pomme à cuire. Variété arrivée en Angleterre de Nouv. Zélande, dans les années 1870.

Chair blanche, ferme, acidulée et juteuse. Peau lisse, ferme, avec une légère pruine. Couleur de base à maturité : jaune, avec des nuances un peu rougeâtres du côté ensoleillé, marquée par des points clairs. Maturité de conso. : nov.-mars. Issue d'un semis chanceux effectué dans le quartier de Bittenfeld à Waiblingen dans le Bade-Wurtemberg vers 1930.

Chair blanche, très ferme, croquante, très juteuse rafraîchissante. Épiderme lisse, vert clair puis jaune tirant vers le blanc à maturité, parfois lavée de rouge clair côté soleil. Nombreuses lenticelles blanches. Conso.: oct.-févr. Originaire de Baldenheim (Sud du Bas-Rhin)

Chair ferme, juteuse, acidulée avec une saveur de Golden Delicious, mais légèrement plus vive, s'améliorant avec le stockage. Épiderme jaune avec une teinte rouge-orange prononcée sur la face exposée au soleil. Récolte : mi oct. Conservation au froid : 5 mois environ. Croisement 'Jonathan' x 'Golden Delicious'. Découverte en 1959 par Ralph B. Griffith, introduite par Stark Brothers en 1968 à Cobden, Illinois (USA).

Chair blanche-jaunâtre, acidulée, ferme et rafraîchissante. Peau vert jaune, marbrée à striée de rouge. Récolte: mi-oct., conso. déc à juin. Découverte entre 1750 et 1760, dans le bassin de Coblence-Neuwieder (All.). Décrite dès 1791 par Sickler.

Belle chair blanche, ferme, juteuse et rafraîchissante, citronnée. Peau mince, lisse, jaune brillant, carminée à l'insolation. Récolte : oct., conso. janv. à juin. Semis de hasard de la région de Brême (All.), décrite en 1828 par Mag. Schröder (Hambourg).