Les Poires A-D

Poire d'été très juteuse, sucrée et acidulée, fondante. Récolte et conso. : fin juillet - début août. Trouvée sur un sauvageon par M. Nicolas Giffard (1825), près de la Garenne Saint-Nicolas. Récolter avant maturité.

Juteuse, fondante, sucrée et un peu acidulé, avec un goût bien prononcé. Peau épaisse. Conso. : fin sept. à oct. Poire très fine, dessert. Origine :1820 Bonnet, Boulogne : dédiée à M. Hardy, alors directeur des jardins du Luxembourg.

Chair blanche-jaunâtre, fine, fondante, juteuse, rappelle la cannelle. Récolte : oct., conso.: nov. à déc. Originaire de la Bohême vers 1650 (Rép. Tchèque). Syn.: Liegels Butterbirne.

Chair blanche, fine, fondante, juteuse. Gros fruit ovoïde, ventru. Première qualité. Conso.: déc. à janvier.

Chair blanchâtre, demi-fine, demi-fondante, aqueuse, quasi exempte de pierres. Peau rugueuse, jaune terne fortement olivâtre, parsemée de points gris-roux, parfois teintée de rouge-brique côté soleil. Maturité : mi-sept.-mi oct. Selon des textes du XVIe siècle, cette variété aurait été introduite en Germanie par les Romains. Par la suite, les monastères et les seigneurs locaux ont contribué à la diffusion de cette variété de poire.

Chair blanche, fine, beurrée, fondante, sucrée, agréablement acidulée. Maturité : fin oct- mi-nov. Fruit gros, globulaire, irrégulier, jaune, parsemé de points verts. Originaire d'Italie.