Chair mi-ferme, juteuse, sucrée-acidulée, peu d'arôme. Récolte : fin sept., conso. : oct.-déc., devient vite farineuse. Vieille variété allemande d'origine inconnue.
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© Michel Adam - MàJ : 25 Mars 2024 à 11H30 Déclaration CNIL n°1165649