Chair jaune-blanchàtre, ferme, croquante, agréablement sucrée, épicée, acidulée. Récolte : oct., conso.: janv. à mars. Vieille variété française (1650). Syn.: Käsapfel, Roter Kurzstiel.
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© Michel Adam - MàJ : 17 Avril 2024 à 10H30 Déclaration CNIL n°1165649